Siapa sih yang tidak kenal dengan tempe? Orang Indonesia yang tidak kenal tempe mungkin bisa diragukan ke Indonesiaannya lho.. Tempe lauk tradisional yang murah merih dari Indonesia ini sudah memiliki banyak penggemar, bukan hanya di Indonesia saja tapi katanya tempe sudah mulai dikenal dan digemari oleh orang-orang dari negara asing.
Resep kali ini adalah Resep Pecak Tempe. Pecak Tempe merupakan makanan tradisional khas dari Jawa Timur. Pecak Tempe merupakan tempe yang diolah dengan cara di masak bersama santan dan diberi tambahan terasi. Unik bukan? Rasanya lezat dan otentik, penasaran kan? Langsung saja ulik resep dibawah ini yuk…
Bahan-bahan
Bahan:
300 gram tempe potong 4 x 7 cm
150 cc santan dari ½ butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabai merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
½ sendok the terasi
1 sendok the garam
1 sendok the gula pasir
2 lembar daun jeruk purut
Cara membuat
Masak santan hingga mendidih.
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
Aduk hingg rata.
Setelah kental angkat.
Panggang tempe diatas bara api hingga matang, kemudian angkat.
Siram tempe dengan bumbu santan, tekan-tekan tempe hingga agak hancur.
Hidangkan segera.
Bagi Anda penyuka masakan tradisional sudah tentu tidak boleh tidak untuk mencoba memasak resep masakan satu ini. Walaupun bukan orang dari daerah Jawa Timur, Anda pasti akan dibuat ketagihan setelah mencoba resep ini. Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuatnya ya.