Warisan Sang Leluhur

Resep Sup Ayam Resep sup ayam adalah salah satu resep paling mudah dan cocok bagi anda yang ingin belajar memasak. Menu ini cocok dimakan kapan saja dan menjadi makanan dengan gizi yang lengkap. Anda bisa menambahkan sosis kesukaan anda, buncis, ataupun makaroni di sup ayam anda. Cek resep sup ayam berikut ini. Bahan-bahan: – 250 gram dada ayam, potong dadu – 3 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu, kemudian rendam dalam baskom berisi air agar tidak berubah warna – 4 buah wortel ukuran sedang, kupas dan iris-iris Bumbu: – 1 sendok makan merica, haluskan – 1 buah pala, belah jadi dua bagian – 1 sendok makan garam – gula secukupnya – 5 siung bawang puting, kupas dan memarkan – 1 ikat seledri, iris tipis. – 1 batang daun bawang besar, iris tipis Cara Memasak: 1. Rebus ayam dalam 500 ml air hingga matang, angkat dan sisihkan. Saring air rebusannya, dan gunakan sebagai kaldu 2. Rebus kentang dalam 500 ml air, rebus hingga setengah matang 3. ...

Membuat Sendiri Kuah Kaldu Seafood dari Udang Tahukah anda, jika kulit dan kepala udang dapat digunakan sebagai kaldu? Ketika memasak udang, kebanyakan orang mengupas udang dan hanya menyisakan bagian ekor dan badan udang. Namun jangan langsung membuang kulit dan kepala udang, anda dapat mengolahnya menjadi kaldu seafood untuk makanan lain seperti tom yum, sup jagung, sup kepiting. Cara membuatnya pun cukup mudah. Simak cara berikut Bahan-bahan (untuk 2 – 4 porsi): 10 – 15 ekor udang ukuran sedang atau besar. Ambil bagian kulit dan kepalanya saja, cuci bersih 3 –  5 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay cincang halus 2 batang daun bawang, iris tipis jahe, dimemarkan minyak atau margarin untuk menumis. 600 ml air garam dan gula secukupnya Cara memasak: Siapkan panci, masukan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum Masukkan udang, tumis hingga berubah warna menjadi kemerahan, tambahkan jahe dan daun bawang. Masukkan...

Cerpen Tunggal : N.U.R.I “…. Ilham… Bangun Profesor Ilham.  Profesor Ilham…” Suara itu lirih menggema. Suara lembut yang sangat ia rindukan. Memanggil-manggil Ilham yang pikirannya masih mengambang, belum terkumpul menjadi satu. “Nuri…?” Ia  mengigau. Terbaring di kasur, Ilham merasa masih lemas. Masih ingin melanjutkan tidur. Ilham perlahan membuka matanya. Penglihatannya masih tampak kabur. Samar-samar ia melihat di hadapannya kamar yang begitu penuh dengan kenangan, sudah sepuluh tahun dia tinggal disana. Ruangan penuh cinta penuh kenangan. Ilham meluruskan badan dan berbaring telentang. Samar menatap langit-langit bercorakkan kerlip cahaya bintang, hadiah spesial untuk ulang tahun istrinya tahun lalu. Tiba-tiba wajah Ilham basah. Entah langit-langit itu bocor atau hujan merembes lewat jendela, sehingga sekelompok tetes air hinggap di wajahnya. “Nura-nuri… Sudah jam berapa ini… Ayo bangun! Tumben-tumbennya…” Seorang wanita cantik berdiri di samping Ilham. Ramb...

Cerpen Klasik Dunia  : "PUTRI BANGSAWAN DAN ANAK PENJUAL ARANG (KUBA)" WRITTEN BY THE JAKARTA POST WRITING CENTER DI SUATU NEGERI NUN JAUH — aku tidak ingat negeri apa — adalah sungai yang mengalir deras di samping sebuah istana, serta dikelilingi oleh taman-taman indah sejauh mata memandang. Di dalam istana tersebut hiduplah seorang wanita bangsawan bernama María, yang tengah mengandung dan akan melahirkan dalam waktu dekat. Anak ini, pikirnya, akan jadi sumber kebahagiaan dalam hidupnya, dan ia telah membayangkan segala hal yang luar biasa bagi masa depan anak tersebut. Suatu sore, ketika ia tengah berjalan-jalan di salah satu taman, ia tak sengaja berpapasan dengan seorang wanita desa yang baru saja mengantar sekantung arang. Wanita penjual arang itu juga tengah mengandung. Begitu ia melihat si wanita bangsawan, ia berhenti dan berkata, “Nyonya, betapa menariknya bila nanti engkau melahirkan seorang putri dan aku seorang putra! Mereka bisa menikah dengan satu sama l...

Bahan Kue Putri Salju : 200 gram tepung terigu, ayak 30 gram tepung maizena, ayak 200 gram margarin 3 kuning telur 50 gram keju edam parut 50 gram keju cheddar parut 1/4 sendok teh garam Gula halus atau gula halus mint untuk taburan Cara Membuat Kue Putri Salju : Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata. Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu bentuk menjadi bulan sabit. Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega. Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 - 20 menit atau hingga matang. Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan. Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan tutup rapat.

Bakso tak hanya enak dinikmati dengan kuah kaldu. Ternyata bakso juga dapat dinikmati menjadi masakan yang berbeda. Yakni dimasak dengan bumbu yang menonjolkan cita rasa pedas dan manis. Sehingga dapat dijadikan sebagai jajanan yang lezat. Untuk membuatnya juga sangatlah mudah dan praktis. Berikut resep bakso pedas manis Bahan : 300 gram bakso sapi (opsional, bisa di ganti dengan bakso ayam, udang dll) 200 ml air 1 bh bawang bombay, cincang halus 4 sdm saus pedas 2 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 2 sdm margarine 5 bh jeruk kunci, ambil airnya Garam, secukupnya Gula, secukupnya Bumbu Halus : 10 bh cabe rawit, sesuai selera 4 siung bawang putih Cara Membuat : Panaskan margarine lalu tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukan bakso aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap manis dan air jeruk kunci, aduk rata lalu tuang air. Masak sampai air menyusut kemudian masukan gula dan sedikit garam, koreksi rasa. Masak hingga air habis. B...