Warisan Sang Leluhur

Sambal goreng yang biasanya hadir sebagai pelengkap makan ketupat bisa juga dijadikan teman untuk makan nasi. banyak bahan yang bisa diolah menjadi sambal goreng yang nikmat. Kali ini kombinasi   Telur Puyuh   dan krecek yang menjadi bahan pembuat sambal goreng. Yuk, dicoba untuk pilihan menu hari ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 25 butir telur puyuh, direbus, digoreng 50 gram krecek 3 buah cabai merah, diiris serong tipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 10 buah petai, masing-masing dibelah dua 500 ml santan ( 1 butir kelapa ) 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 4 buah cabai merah 2 buah cabai merah keriting 1 buah tomat merah 3 buah kemiri Cara membuat : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata. Masukkan petai. Aduk sampai setengah layu. Masukkan telur, dan krecek. Aduk rata. ...

Resep Ikan Kakap Kuah Kuning, Seringkali corak warnanya merupai Gulai namun tidak menutup kemungkinan juga dikarenakan ada banyak kesamaan bumbu dasar, tidak lupa juga  Kakap Tepung Krispy  yang juga disukai oleh anak anak  dan keluarga, mari kita simak Bahan : 500 gr ikan kakap,bersihkan,potong 3 bagian atau sesuai selera 4 sdm minyak sayur, untuk menumis 1 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 btg serai, memarkan 200 ml air 2 btg daun bawang,potong 3 cm 1 sdm air jeruk nipis 2 buah tomat merah,potong masing2 6 bagian 2 buah cabai merah,buang biji,iris serong Bumbu halus : 7buah cabe merah 7btr bawang merah 4 siung bawang putih 4 btr kemiri,sangrai 1 ruas jari kunyit,bakar 1 ruas jari jahe Garam dan gula pasir secukupnya Cara membuat : Panaskan minyak,tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan ikan.Tambahkan daun bawang,masak sambil di aduk2 Tambahkan air,masak hingga mendidih Masukkan air jer...

Resep Gangsa Daging Sapi Sederhana Khas Madura Spesial Asli Enak. Gangsa atau gongso dalam bahasa Jawa adalah jenis masakan dengan bahan dasar daging sapi atau daging kambing atau babat sapi dan daging ayam untuk gangsa ayam dan juga telur untuk gongso telur, Meskipun Demikian tidak bisa kita lupakan juga yang berikut ini  Resep Daging Bahan-bahan :     Daging   350 gram, potong dadu     Cabe merah 10 buah, buang bijinya, potong dadu     Air 1 liter Bumbu halus :     Bawang merah 6 butir     Bawang putih 3 siung     Kencur 10 gram     Ketumbar 10 gram     Kunyit 10 gram     Terasi goreng 5 gram     Garam 1 sdm     Air asam 50 ml Cara membuat Gangsa:     Masak air hingga mendidih, masukkan daging iris, masak hingga daging setengah matang.     Masukkan bumbu halus dan air asam, aduk rata. Masak lagi hingga dag...

Makanan ini sangat Dirindukan setiap putra minang yang merantau, nah berikut ini adalah makanan yang selalu dirindukan, Walaupun ada beberapa juga  Resep Ikan  yang dirindukan Bahan: 1 kilogram daging ¼ kilogram cabe merah giling 12 butir bawang putih (digiling halus) 18-20 bawang merah (digiling halus) Jahe dan lengkuas 1 ruas (sebesar ibu jari) Daun Jeruk 6 lembar Daun salam 5 lembar Sereh 1 batang (ditumbuk sedikit) Asam kandis 3 butir (belimbing wuluh 6 butir) dimasukan belakangan Garam secukupnya Cara Membuat Daging Asam Padeh Khas Padang : 1) Ungkep daging dengan semua bumbu, sampai air daging mengering 2) Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk 3)Masukan asam kandis/belimbing. 4) Masak kembali sampai kuah tinggal sedikit/mengental.

Resep Untuk Membuat Bubur Sup Ayam Cirebon ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Bubur Sup Ayam Cirebon yang juga bisa kamu coba untuk melengkapi hidangan masakan dan makanan berkarbohidrat kesukaan kamu. inilah resepnya: Bubur Sup Ayam Cirebon Bahan Bubur Sup Ayam Cirebon 300 gram beras 3,5 sendok teh garam 3 liter air 3 l3mbar daun salam 1 batang serai, memarkan Bahan Sup Ayam Cirebon 1/2 ekor ayam 2.500 ml air 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan garam 1 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 2 batang seledri 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus Sup Ayam Cirebon 6 siung bawang putih 3 butir bawang merah Pelengkap Sup Ayam Cirebon 225 kol iris tipis, seduh 135 gram taoge, seduh 2 batang daun bawang, iris halus 4,5 sendok makan kecap manis Kerupuk kanji Sambal cabe rawit Cara Membuat Bubur Sup Ayam Cirebon Masak beras, garam, dan air sambil di aduk hingga menjadi bubur kental. Sisihkan. Membuat sup: Pansakan min...

Roti goreng ini bener-benar enaaak, baru sehari posting besoknya langsung rame yang bikin 10 orang sudah lebih, ini pagi-pagi juga sudah ada beberapa nyusul, dan hasilnya cakep-cakep dan juga rasanya enaak kata yang sudah bikin dan yang pasti resepnya anti gagal, mudah dibentuk dan tidak mudah mimpes rotinya. Resep ini saya dapat dari ibu S ini hasil kursus di surabaya, di bahan-bahan banyak pakai bahan-bahan kue yang saya ga ngerti apa tapi sepertinya pelembut pengembang dan saya sama sekali ga pake karena ga punya dan ga kenal bahan-bahannya, tapi tanpa pake itu semua hasilnya tetep ok. Awalnya sempat ragu ga pake sagu sih? tapi saya ngikutin saja dan hasilnya ga mengecewakan, rotinya empuk lembut apalagi makannya ketika masih anget-anget Yuk kita bikin, tapi step by stepnya saya ga sempat foto, karena males hehehe.... tapi cukup baca aja sudah ngerti ko, karena gampang bikinnya Untuk isinya suka-suka saja mau isi apa, kalo saya isi dengan daging sapi cincang. Bahan B...

Roti maryam atau roti konde merupakan camilan yang unik dan mengenyangkan. Biasanya saya beli dengan harga sekitar Rp 5000-7000 perlembarnya. Enak sih, tapi kalau melihat bahannya yang cuma tepung dan telur, rasanya kok agak kemahalan ya. Wah perhitungan bener nih wkwkwk. Kepikiran juga untuk bikin sendiri, tapi ngebayangin bikinnya kok udah ribet ya. Utunglah nemu resep dari Maryam Maeco yang simpel banget karena hanya menggunakan 3 bahan utama saja. Cara bikinnya juga ternyata nggak terlalu sulit. Bunda juga pasti bisa membuatnya. Lumayan buat camilan di rumah pas hujan-hujan gini cocok kayaknya. Atau bisa juga buat ide jualan. Bisa untung banyak nih, hehehe..  Cukup dengan modal 7 ribuan bisa bikin 5 lembar kue maryam yang enak. Wow! Yuk kita simak aja resepnya. Bahan - bahan: 200 gram tepung terigu 80 ml air hangat 30 gram margarin 2 butir kuning telur 1/4 sendok teh garam Cara Membuat Roti Maryam Siapkan wadah, lalu masukkan ter...

Setiap wanita yang telah resmi menikah pasti ingin segera memiliki momongan, ternyata ada cara cepat hamil secara alami dan tidak memiliki efek samping bagi kesehatan. Cara alami ini telah sejak lama dikenal dan banyak dipraktekkan oleh sebagian besar pasangan yang ingin segera mendapatkan keturunan. Bagaimana cara agar cepat hamil? cara cepat hamil secara alami 1. Memiliki Gaya Hidup Sehat Ada beberapa kebiasaan buruk yang banyak dilakukan oleh mayoritas orang karena hal ini dapat memperkecil peluang wanita untuk hamil. Beberapa kebiasaan buruk ini, yaitu merokok dan mengkonsumsi minimal beralkohol. Dampak buruk dari kedua kebisaan ini yaitu: – Mengurangi kesuburan seseorang – Menghambat kehamilan pada wanita – Menurunkan kualitas sel telur yang diproduksi oleh wanita – Saat kondisi hamil dapat meningkatkan resiko keguguran Itulah beberapa dampak buruk memiliki gaya hidup tidak sehat atau memiliki kebisaan buruk, sehingga semua orang yang mengi...

Image : Catatan Dapur Vero Bosan dengan makanan catering atau beli di luar? Masak makanan rumah memang paling enak. Nggak butuh yang mahal dan ribet, kamu bisa masak sayur sedap dan sehat macam bobor bayam dan pasti rasanya tidak mengecewakan. Bahan-bahan: 1 ikat bayam, petik-petik 1 buah labu siam, potong dadu 70 ml santan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 cm kencur 1 sdt ketumbar garam dan gula secukupnya Cara membuat: Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar dan 1 sdt garam. Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan biarkan hingga mendidih. Masukkan labu siam, dan masak hingga agak empuk. Masukkan daun salam dan lengkuas. Masukkan santan dan aduk rata. Tunggu hingga agak mendidih, tambahkan garam dan gula jika diperlukan. Masukkan bayam dan masak hingga bayam layu dan dan labu siam empuk. Bobor bayam siap sajikan hangat, bisa dilengkapi dengan taburan bawang go...

Sup asal Thailand yang sudah sangat terkenal ini tak hanya bisa Anda nikmati di resto ternama saja, sebab sekarang Anda sudah dapat membuatnya sendiri di rumah. Atau Anda ingin menggunakan bumbu tomyam dalam sup yang sering Anda buat? Oke juga lo. bahan-bahan/bumbu-bumbu: 200 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya 200 gram cumi, bersihkan, potong-potong, belah dua kepalanya 200 gram ikan kakap fillet, potong-potong 150 gram jamur merang, belah dua 3 batang serai, ambil putihnya, 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, iris 10 buah cabai rawit merah utuh 3 sendok makan kecap ikan 4 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 1/4 sendok teh gula pasir 2 1/2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air 3 tangkai daun ketumbar, petiki 1 1/2 sendok makan air jeruk lemon 2.000 ml kaldu udang dari air rebusan kulit dan kepala udang bahan bumbu tom yam: ...

Image : Masakan Ibu Sahabat RDL  pasti tak asing dengan lauk yang satu ini. Yup, makanan khas Jawa Timur ini memang sering dijadikan lauk pelengkap saat menyantap pecel atau rawon. Nah, kali ini Vemale akan coba hadirkan resep mendol tempe yang pedas yang pastinya akan bisa memanjakan lidahmu. Yuk intip resepnya di sini. Bahan: 150 gram tempe 2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3/4 ruas kencur 2 cabai merah 10 cabai rawit 1 sdm tepung terigu 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus garam dan gula secukupnya Cara Membuat: Ulek kasar tempe dan sisihkan. Haluskan bawang merah, putih, cabai, kencur, garam dan gula. Masukkan daun jeruk dan juga tempe yang sudah diulek. Aduk semua bahan sampai rata. Tambahkan tepung dan aduk lagi. Tes rasa dan tambahkan yang kurang. Bentuk mendol dengan mengepalnya. Panaskan minyak dan goreng mendol dengan api sedang. Goreng sampai matang, angkat, dan sajikan. Tips saat m...

Bagi beberapa orang, tidak enak rasanya jika belum makan masakan yang memiliki rasa gurih dan pedas. Ngomongin soal masakan yang gurih pedas, kali ini Vemale punya resep masakan gurih pedas enak banget. Resep tersebut adalah resep sambal teri campur petai. Tak hanya super lezat, masakan ini pastinya juga bikin nagih. Seperti apa resepnya? Simak berikut ini.  Bahan 100 gram ikan teri kering 10 butir petai (belah dua) Minyak goreng (secukupnya) 1 lembar daun jeruk 1 buah tomat (belah 4) Bumbu 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 15 buah cabai rawit 2 buah cabai merah besar (buang isinya) Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa (secukupnya) Catatan: agar rasa bumbu makin sedap, disarankan agar kamu menghaluskannya pakai cobek.  Cara Membuat Goreng kering teri lalu sisihkan sebentar. Goreng petai hingga setengah matang dan sisihkan juga.  Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga...

copyright by Kumpulan Resep Paling Enak Suka dengan penyetan sambal ijo pedas tapi ingin yang murah saja? Beli tempe dan cabai hijau yuk. Bahannya gampang kok. Ini resepnya. Bahan-bahan: 400 gr tempe kotak 1 bawang putih 1 sdt garam Bahan sambal: 2 buah cabai hijau besar 20 buah cabai rawit hijau 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah garam secukupnya Cara membuat: Potong-potong tempe, haluskan bumbu bawang putih dan garam. Tambahkan sedikit air dan rendam tempe dengan bumbu. Goreng hingga matang kecokelatan. Sisihkan. Cuci bersih bahan sambal. Ulek jangan sampai halus, kasar saja. Panaskan sedikit minyak, tumis sambal sebentar saja. Penyet tempe goreng dengan sambal. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

Image : Cookpad ternyata banyak sayur yang makin enak saat dimasak krispi. Salah satunya adalah buncis. Nah, kali ini Vemale akan coba hadirkan resep buncis krispi yang bisa kamu coba agar keluarga tak bosan dengan lauk yang itu-itu saja. Bahan: 100 gram buncis Bahan Pencelup: 2 sdm tepung terigu 1 sdt garam 1 sdt lada bubuk Bahan Pelapis: tepung maizena secukupnya Cara Membuat: Campurkan bahan pencelup dengan air. Masukkan buncis yang sudah dibersihkan. Aduk rata sampai semua buncis tertutup tepung pencelup. Gulingkan dalam tepung maizena. Panaskan minyak dan goreng buncis sampai kecoklatan. Buncis siap disajikan. Masakan ini juga bisa jadi alternatif lauk jika si kecil tak suka dengan sayuran lho. Kalau diolah jadi krispi biasanya si kecil akan lebih lahap.

Salah satu jajanan tradisional semasa kecil dulu paling suka banget pas di saat hari libur, pagi" yang slelalu nungguin tukang sayur lewat alias mlijo(bhsa jawanya yaa 😆😆) wkwkwk , nungguin karena stiap lewat langsung di cegat ,klau gk nyari cenil pasti nyari donat.. Hihihihi 😆😆, Baru Kali ini nyoba bikin sendri, nyari" resep cenil mantep ketemu ma resepnya mba hanny.. Cuuss langsung eksekusi 💃 Bahan-bahan utama : 100 gram tepung terigu segitiga biru 100 gram tepung sagu/kanji sejumput garam secukupnya air mendidih/panas secukupnya pewarna merah atau sesuai selera ya secukupnya kelapa parut Bahan Kuah/Saus Kental Gula Merah : 150 gram gula merah 1 lbr daun Pandan cuci bersih 120 ml air Langkah pembuatan: Dalam wadah masukkan tepung terigu+garam,tuangi air mendidih secukupnya(jngan trlalu bnyak biar gk encer)lalu tambahkan pewarna merah. Masukkan tepung sagu/kanji aduk bersama tepung terigu, uleni smpai adonan bisa di pulung (nguleni jgn terlalu ...

Sisa nasi jangan buru-buru di buang bunda, mendingan dibuat jadi camilan, jadinya kan ga mubazir :). Cemilan ini juga sangat mudah di buatnya, dengan rasanya juga yang enak, cocok lah untuk teman ngemil sambil nonton tv di rumah. Bahan Bahan: Semangkuk nasi Satu sendok mentega 250 gram tepung terigu Satu butir telur dan setengah sendok teh garam dan penyedap rasa Cara Membuat Stik Nasi: Aduk semua bahan menjadi satu hingga kalis. Kalau masih kurang kalis boleh di tambah terigu. Gilas dengan botol lalu potong-potong memanjang seperti keripik bawang. Lalu goreng hingga kekuningan angkat dan tiriskan. Taburi bubuk perasa seperti balado atau bbq. Selamat mencobi...!

Habis belanja bulanan nih bunda dan spontan saja hari ini Kebetulan ada stok ikan tengiri, tadinya mau aku goreng biasa aja,, tapi suamiku kurang suka klo di goreng biasa aja,, berhubung suamiku suka otak2, yoowweess aku bikin aja otak-otak,, biar kemakan jugaa,, eehhh ternyata abiss diserrbu sampe ludesss 😊. Bahan-bahan: 1 ekor ikan tengiri kira2 250 - 300 gram (ambil dagingnya aja, lembutkan) 1 sdm air jeruk mipis 1 cup tepung sagu 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 butir telur 1/2 bungkus kecil kara (kira2 30 ml) 1/4 sdt merica bubuk 1 batang bawang daun (iris) 1 batang seledri (iris) secukupnya Garam secukupnya Gula 1/4 sdt kaldu ayam Bumbu kacang : 1 cup kacang goreng 1 siung bawang putih (cincang halus) 4 buah cabai 3 sdm saus sambal 3 sdm kecap manis secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu ayam 1 buah jeruk sambal Langkah pembuatan: Campurkan ikan dan air jeruk mipis aduk rata. Kemudian masukan telur, tepung sagu, kara...

Seblak adalah makanan Indonesia yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu. Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek. Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan. Yuk ikutin Cara Membuat Seblak berikut ini selamat mencobi Bahan - 100 gram kerupuk kanji oranye, rendam - 1 butir telur, kocok lepas - 150 gram paha ayam, rebus, suwir - 3 batang caisim, potong-potong - 20 gram soun, rendam air - 2 sendok makan kecap manis - 400 ml air - 1/2 sendok teh garam - 1/...

Ceker ternyata bisa juga bisa loh dimasak menjadi pepes. Pasti anda tertarik untuk mencobanya kan. Kali ini saya akan memberikan resep untuk membuat Pepes Ceker. dijamin mak Legender dech rasanya.. Bahan : 1/2 kg ceker ayam, bersihkan lalu rebus sampai lunak dan tiriskan. Daun pisang untuk membungkus 300 ml air Bumbu : 3 buah cabe merah belah menjadi 2 bagian 1 ruas jahe, memarkan 2 buah cabe hijau belah menjadi 2 bagian 10 lembar daun salam 1 batang serai ambil putihnya dan iris halus garam dan gula pasir secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang putih 7 butir kemiri  1/2 sdt ketumbar, sangrai 2 ruas kunyit yang telah dibakar Cara Membuat Pepes Ceker : Lumuri ceker yang sudah direbus tadi dengan bumbu halus, lalu tambahkan bumbu (kecuali daun salam). Diamkan kurang lebih 15 menit. Ambil daun pisang,letakkan daun salam diatasnya, letakkan 2 buah ceker yang telah dibumbuhi, kemudian bungkus. kukus selama kurang lebih 30 menit, la...

Bola Bola Tape, salah satu kreasi cemilan berbahan dasar tape yang bisa dinikmati di pagi, siang, dan sore hari. Dibentuk bola bola kecil seukuran bola pingpong supaya tampak lebih menarik dan mudah dimakan. Cara membuatnya juga simpel, hanya dengan mencampurkan tape dengan Tepung KOBE Pisang Goreng, lalu digoreng dengan minyak panas dan Bola Bola Tape siap dinikmati. Bahan 500gr tape singkong, buang serat dan haluskan 2 bungkus KOBE Tepung Pisang Goreng 1 sdm margarin minyak goreng secukupnya Cara membuat Bola Bola Tape Campurkan tape, margarin, dan KOBE Tepung Pisang Goreng, aduk hingga rata, kalis, diamkan beberapa saat Ambil satu sendok adonan bentuk bulat-bulat (boleh diisi dengan keju/meises/nangka) Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan Siap disajikan selagi hangat sebagai teman minum teh.