Bagi beberapa orang, tidak enak rasanya jika belum makan masakan yang memiliki rasa gurih dan pedas. Ngomongin soal masakan yang gurih pedas, kali ini Vemale punya resep masakan gurih pedas enak banget. Resep tersebut adalah resep sambal teri campur petai. Tak hanya super lezat, masakan ini pastinya juga bikin nagih. Seperti apa resepnya? Simak berikut ini.
Bahan
100 gram ikan teri kering
10 butir petai (belah dua)
Minyak goreng (secukupnya)
1 lembar daun jeruk
1 buah tomat (belah 4)
Bumbu
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar (buang isinya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa (secukupnya)
Catatan: agar rasa bumbu makin sedap, disarankan agar kamu menghaluskannya pakai cobek.
Cara Membuat
Goreng kering teri lalu sisihkan sebentar.
Goreng petai hingga setengah matang dan sisihkan juga.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukkan teri dan petai ke dalam bumbu lalu aduk rata.
Tambahkan daun jeruk dan buah tomat agar rasa sambal teri ini semakin nikmat.
Jika ingin ikan teri lebih empuk, kamu bisa menambahkan sedikit air dan memasak sambal teri hingga air menyusut atau asat.
Sambal teri campur petai yang enak banget sudah matang dan siap untuk disajikan.
Sajian sambal teri adalah sajian yang sangat nikmat jika disandingkan bersama nasi putih hangat dan cah kangkung. Gimana nih Ladies, tertarik membuat sambal teri ini? Tak hanya enak, resep ini juga murah meriah lho. Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka