Bahan-bahan Untuk Membuat Kue Sus:
Bahan Kulit Sus:
2 butir telur
100 gram mentega/ 4 sendok makan
250 gram tepung terigu/ 1 gelas (saya pakai tepung cakra)
250 ml air
sejumput garam
Bahan Vla:
250 ml air (bisa diganti dengan susu cair)
1 sachet susu kental manis
5 sendok gula pasir
2 sendok mentega
1 sendik teh vanili
5 sendok tepung terigu
1 butir kuning telur
Cara Membuat Kue Sus:
Langkah pertama kita buat kulitnya terlebih dahulu. Didihkan air dan mentega hingga cair, kecilkan api lalu tambahkan tepung terigu dan aduk sampai kalis, sampai tidak ada yang menggumpal dan tidak lengket lagi.
Matikan api dan diamkan adonan sampai hangat sambil diaduk kerang lebih 5 menit.
Masukan telur dan mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit.
Masukan adonan kedalam plastik segitiga yang sudah diiisi cetakan spiral didalamnya, lalu tuangkan kedalam cetakan yang sudah diolesi mentega sampai adonan habis.
Panaskan oven terlebih dahulu, panggang adonan kurang lebih 20 menit sampai kecoklatan lalu angkat.
Langkah kedua kita membuat vla. Campurkan semua bahan seperti susu, gula, tepung, mentega, kuning telur, susu cair, vanili, nyalakan api dan aduk terus adonan sampai kalis, setelah itu matikan api (jangan terlalu kering)
Ambil kulit sus belah tengahnya, kemudian isi dengan vla dan tutup kembali.
Sus siap disajikan.
Sebaiknya sajikan setelah dingin, dan simpan didalam kulkas agar tidak cepat basi. Untuk isian vla vanila bisa diganti juga dengan rasa lain seperti coklat atau strawberry sesuai selera anda. Demikian Resep Kue Sus Isi Vla Vanila Super Lembut dan Enak, jangan lupa baca juga Resep Roti Goreng Tanpa Telur Praktis yang bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta. Terimakasih dan selamat mencoba.