Saat Berbuka kita selalu mencari yang segar dan Mak Nyerr...berikut adalah Inspirasinya
Bahan yang digunakan:
Bengkuang sebanyak 200 gram ( kupas, dan potong dadu kecil )
tepung sagu sebanyak 100 gram
kolang kaling sebanyak 100 gram
gula pasir sebanyak 50 gram
air bersih sebanyak 400 ml
sari kelapa sebanyak 100 gram
santan kental matang sebanyak 200 ml
es serut sebanyak 500 gram
sirop vanilla sebanyak 10 sendok makan
Pewarna biru secukupnya
Pewarna ungu secukupnya
Cara mudah untuk membuat Es Blue Saphire :
Pertama tuangkan 200 ml air bersih, kemudian rebus hingga mendidih.
Masukkan potongan bengkuang kedalamnya dan masak sampai setengah matang saja. Angkat dan tiriskan.
Tambahkan pewarna biri kedala bengkuang yang telah dimasak,sambil diaduk hingga tercampur rata.
Setelah itu campurkan bengkung yang telah diberi pewarna dengan epung sagu sampai merata.
Kemudian masukkan bengkuang yang telah terlumuri tepung kedala air yang mendidih sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
Rebus kembali 200 ml sisa air bersih, kemudian masukkan kolang kaling kedalamnya.
Tambahkan gula pasir aduk hingga rata dan mask hingga kolang kaling empuk.
Selanjutnya beri pewarna ungu aduk hingga rata. Agkat dan tiriskan.
Ambil gelas saji kemudian tata bengkuang yang telah diberi warna biru, sari kelap, kolang kaling yang telah diberi pewarna pula, santan kental matang, es serut dan sirop vanili
Hidangkan sesegera mungkin dalam keadaan dingin.
Pada penyajian es blue saphir memang tersedia potongan-potongan bengkoang yang memang dikenal sangat baik untuk kesehatan tubuh, terlebih bagi para kaum hawa yang merasakan menopause, bengkoang ini bisa meminimalisir dampak gejala menopause seperti halnya kerutan serta penuaan. So, bila anda mau tampak awet muda, jangan ragu dan jangan bingung silakan mencoba es bkue saphire ini!
Berikut adalah Tutorial nya :