Bahan BahaN
2.5 ekor ayam kampung, belah tidak putus
Secukupnya air, garam dan gula
Bumbu Yang Dihaluskan
1 sendok makan ketumbar
4 butir kemiri
Seruas kunyit
15 butir cabe rawit
1 sendok makan rebon atau terasi
2 sendok teh merica
Bumbu Yang Dirajang Halus
250 gram bawang merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
Sejempol kunyit
3 jempol jahe
20 butir cabe rawit
5 batang sereh
Cara Membuat Ayam Betutu by Xanderskitchen
Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang sampai wangi dan matang
Masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk rata, lalu beri garam dan sedikit gula
Tambahkan air sampai menutupi ayam, lalu ungkep di atas api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap, cicipi. angkat dan sajikan
Lihat bumbunya medok banget ya. dagingnya sampai copot-copot
Makan sama nasi anget plus sambal matah, pedeeees tapi makannya ga bisa berenti
Selamat mencoba
