Bahan bahan
5 bungkus agar-agar swalow tanpa warna
Kurang lebih 300 sampe 350 gram gula
1/2 sendok teh garam
1,5 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
25 lembar daun suji
25 lembar daun pandan
Cara Membuat Dodol Agar Tradisional
Cuci bersih daun pandan dan suji, lalu gunting kecil kecil, kemudian blender dengan air santan. blender semua sampai halus, saring dan buang ampas nya.
Masukan gula, agar-agar, garam dan air santan yang telah berwarna hijau setelah untuk memblender daun suji dan pandan tadi
Masak dengan api sedang cenderung kecil.
Masak terus sambil terus di aduk-aduk jangan ditinggal ya, karena kalau ditinggal hasilnya nanti pisah santan dan air nya saat agar-agar jadi, selama 30 menit sambil full di aduk
Setelah dimasak sekitar 30 menit. lalu matikan kompor sambil terus diaduk-aduk sampai uap panas nya hilang. Kemudian masukan ke dalam cetakan.
Hasilnya gak lembek bund ya. agak padat. makanya namanya dodol agar.
Selamat mencobaa
5 bungkus agar-agar swalow tanpa warna
Kurang lebih 300 sampe 350 gram gula
1/2 sendok teh garam
1,5 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
25 lembar daun suji
25 lembar daun pandan
Cara Membuat Dodol Agar Tradisional
Cuci bersih daun pandan dan suji, lalu gunting kecil kecil, kemudian blender dengan air santan. blender semua sampai halus, saring dan buang ampas nya.
Masukan gula, agar-agar, garam dan air santan yang telah berwarna hijau setelah untuk memblender daun suji dan pandan tadi
Masak dengan api sedang cenderung kecil.
Masak terus sambil terus di aduk-aduk jangan ditinggal ya, karena kalau ditinggal hasilnya nanti pisah santan dan air nya saat agar-agar jadi, selama 30 menit sambil full di aduk
Setelah dimasak sekitar 30 menit. lalu matikan kompor sambil terus diaduk-aduk sampai uap panas nya hilang. Kemudian masukan ke dalam cetakan.
Hasilnya gak lembek bund ya. agak padat. makanya namanya dodol agar.
Selamat mencobaa
