500 gram tepung.terigu
1000 ml air /susu cair
2 butir telur
2 sendok makan margarin dicairkan
2 sendok makan tepung.tapioka
1 bungkus royco
Bahan Isi
1 sendok makan mentega margarin untuk menumis
½ buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
½ buah wortel, potong dadu kecil
150 gram daging ayam, rebus, potong dadu kecil
3 buah sosis ayam, potong kecil
150 gram sayuran campur siap pakai (wortel, kacang polong, jagung manis)
3 sendok makan tepung terigu
750 ml susu cair
3 sendok makan mayones
1 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan kecap ikan
Garam, gula
Telur rebus, potong potong
Bahan Pelapis
3 butir telur kocok lepas
Tepung panir
Cara Membuat Isi
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin sampai harum dan layu
2. Masukkan wortel, aduk rata hingga empuk
3. Tambahkan ayam, sosis, sayuran campur, aduk rata
4. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata dan sampai bergumpal
5. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga semua tercampur rata dan licin
6. Terakhir, masukkan semua sisa bahan, tes rasa lalu aduk-aduk ragout hingga tercampur rata, mengental dan meletup-letup, angkat dan dinginkan
Cara Membuat Kulit
Campur semua bun bahan2nya lalu aduk hingga adonannya mulus/licin, kalo perlu saring bund ya adoanannya supaya tidak ada lagi adonanan yang bergumpal2/bergerindil dan hasilnya bisa bagus.
Tuang sesendok dlm teflon masak smp mateng angkat
Setelah kulitnya selesai di beri isian seperti yg terlihat di gambar simpan di dalam kulkas lalu esoknya goreng supaya risolnya renyah.
Selamat mencoba!...