Keripik adalah salah satu jenis cemilan yang sudah banyak sekali dijual di pasaran, dan peminat dari keripik juga tidaklah sedikit.
Sehingga tidak heran jika banyak orang yang ingin memulai bisnis keripik ini, selain itu ada banyak sekali jenis dari keripik, jadi tidak heran jika mereka juga saling bersaing untuk mendapatkan konsumen mereka.
Camilan keripik singkong merupakan salah satu makanan yang disukai dan digemari masyarakat bukan hanya dari dalam negeri, tapi juga dari luar.
Pembuatan keripik singkong terbuat dari bahan singkong yang sudah diiris tipis dan kemudian digoreng dengan matang supaya renyah.
Kerenyahan kripik singkong memang menjadi ciri khas dari camilan tersebut, apalagi dengan tambahan rasa varian yang berbeda-beda membuat rasa kripik menjadi semakin dahsyat saat dilidah.
Camilan Keripik Singkong Asam Manis ini sering dijadikan makanan ringan dengan teman saat perjalanan jauh maupun saat mengerjakan pekerjaan yang sekiranya membutuhkan camilan.Untuk mendapatkan camilan keripik singkong yang renyah, anda harus bisa menemukan jenis singkong dengan kualitas yang baik.
cara membuat keripik singkong balado
Camilan Keripik ada banyak jenis, namun yang paling banyak disukai adalah keripik singkong, keripik ini memang memiliki rasa khas tersendiri, sama seperti keripik lain nya yang juga membuat orang ketagihan.
Camilan ini juga bisa membuat orang ketagihan, apalagi saat ini keripik singkong memiliki banyak sekali varian rasa yang akan membuat orang bingung untuk memilih varian rasa yang mana.
Seperti contoh varian rasa dari keripik singkong cokelat, keripik singkong ini tentu nya dibuat dari singkong pilihan yang membuat keripik ini memiliki rasa yang renyah, namun rasa yang renyah tidak cukup.
Anda harus bisa menciptakan varian rasa yang enak dan unik, bahkan jika anda bisa rasa tersebut hanya dimiliki oleh anda saja. Sehingga tidak banyak orang yang bisa menjual keripik singkong dengan rasa tertentu yang sama dengan produk anda.
Keripik cokelat misalnya memang keripik biasa yang diberikan tambahan cokelat di akhir pembuatan nya, sama seperti keripik singkong keju. Keripik ini juga diberi taburan keju yang enak ketika sudah jadi atau ketika keripik singkong di haluskan.
Karena ada beberapa jenis pemotongan nya, ada yang memotong keripik singkong secara langsung, dan ada juga yang menghaluskan singkong tersebut dan di olah dengan berbagai bumbu lalu di cetak sesuai keinginan.
Anda bisa memilih cara mana yang ingin anda gunakan untuk membuat keripik singkong anda. Sebelum ke cara membuat keripik singkong balado kita lihat dulu yuk beberapa manfaatnya.
Baca juga : cara membuat rendang daging yang lezat
Manfaat Keripik Singkong
cara membuat keripik singkong balado
1. Mengendalikan diabetes
Manfaat keripik singkong yang pertama dapat membantu mengandalikan diabetes. Kandungan serat yang ada di dalamnya sangat bermanfaat untuk mengendalikan kadar gula darah.
Sehingga bisa mengontrol diabetes anda agar tetap dalam batas normal. Oleh karena itu, anda bisa mulai mengkonsumsi makanan ini.
2. Mencegah pengyakit jantung
Jika anda salah satu penderita penyakit jantung maka anda bisa mencegahnya dengan mengkonsumsi keripik singkong.Hal ini dikarenakan kandungan sumber serat yang ada di dalamnya mampu menjaga kesehatan jantung sehingga bisa mencegah anda dari resiko penyakit jantung.
3. Menguatkan tulang
Tulang berfungsi sebagai organ yang melindungi tubuh dari benturan benda tumpul. Untuk menjaga tulang agar tetap kuat bisa dilakukan dengan rajin mengkonsumsi keripik singkong. Kandungan vitamin K yang ada di dalamnya berfungsi untuk membangun masa tulang sehingga tulang akan tetap kuat dan juga sehat.
4. Membantu produksi sel darah merah
Selain bermanfaat untuk menguatkan tulang, keripik singkong juga sangat bermanfaat untuk membantu produksi sel darah merah. Kandungan vitamin B kompleks yang ada dalam makanan ini membantu memproduksi sel darah merah sehingga bisa mencegah dari penyakit anemia.
5. Mencegah resiko kanker usus besar
Kanker usus besar merupakan kanker yang menyerang pada bagian usus besar atau bagian terakhir pada sistem pencernaan. Untuk mencegahnya dapat dilakukan dengan mengkonsumsi keripik singkong. Kandungan serat yang ada di dalamnya bermanfaat untuk mencegah resiko kanker usus besar.
6. Membantu pertumbuhan tubuh
Mengkonsumsi keripik singkong juga sangat efektif membantu pertumbuhan tubuh. Kandungan yang bernama riboflavin yang terdapat dalam makanan ini berguna untuk membantu pertumbuhan tubuh sehingga anda bisa mengkonsumsinya untuk pertumbuhan tubuh yang baik dan juga sehat.
7. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Kolesterol jahat disebabkan karena banyak mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung lemak jenuh. Untuk menurunkan kadar kolesterol jahat bisa mengkonsumsi keripik singkong ini.Kandungan kalium yang ada di dalamnya mampu mengantur tekanan darah sehingga kadar kolesterol jahat bisa menurun.
8. Mencegah penyakit alzeimer
Untuk mencegah penyakit alzeimer anda bisa mengkonsumsi keripik singkong. Penyakit ini ditandai dengan menurunnya kemampuan berpikir dan berbicara. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini untuk mencegah resiko penyakit alzeimer.
Itulah tadi beberapa manfaat dari keripik singkong, buat anda yang sudah penasaran bagaimana cara pembuatanya, langsung saja yuk kita liha cara membuat keripik singkong balado berikut ini :
Bahan-bahan :
Singkong 500 g, iris tipis – tipis
Air kapur sirih 1 sdt G
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bumbu yang Diperlukan :
5 butir bawang merah, Tumbuk kasar
7 buah cabai merah, Tumbuk kasar
5 buah cabai keriting merah, Tumbuk kasar
Daun salam 2 helai
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air asam jawa 1 sdm (larutkan dengan 2 sdm air)
Minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng irisan singkong
Cara Membuat Keripik Singkong Balado :
Rendam irisan singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air.
Biarkan lebih kurang selama 15 menit. Lalu cuci sampai bersih.
Setelah itu tiriskan . Goreng irisan singkong dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering.
Langkah selanjutnya tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, dan garam hingga keluar bau harum.
Kemudian masukkan garam, gula pasir, serta air asam jawa. didihkan hingga mengental.
Untuk langkah terakhir Masukkan singkong yang telah goreng. Aduk hingga tercampur dengan merata.
Angkat, dan sajikan.
Tips Cara Membuat Keripik Singkong Balado :
Pilih singkong yang masih segar, berukuran besar dan isinya berwarna putih tidak ungu.
Keringkan singkong yang sudah direndam hingga benar-benar kering dan jangan terkena sinar matahari langsung.
Siapkan dua penggorengan. Penggorengan pertama dengan panas sedang (untuk menggoreng setengah matang), dan yang kedua dengan suhu panas maksimal (untuk menggoreng sampai matang).
Penggunaan bumbu balado pedasnya dapat disesuaikan dengan selera, atau dapat dipadukan dengan tambahan bumbu, seperti daun salam, cabai merah besar atau air asam jawa. Selain rasa bumbu balado, keripik singkong juga biasa dibuat dengan bumbu asin atau keju.
Bagaimana? cukup mudahkan cara membuat keripik singkong balado yang renyah ini. Tentunya anda bisajuga dong membuatnya sendiri dirumah, untuk anda yang ingin memulai usaha, silahkan perhatikan peluang usaha keripik singkong berikut ini :